淮山薏米芡实老鸭汤
菜谱3.36W
【嗨农社-阿群姐煲汤料👩🍳】
雨水节气降雨增多,湿气加重,湿邪易困扰脾胃而出现浑身沉重感、食欲不振、消化不良、腹泻等症状,所以,在这一时期,需要注意对脾胃的养护,健脾祛湿。最简单的健脾祛湿办法便是食疗,比如淮山薏米芡实汤.
用料
老鸭 | 500克 |
薏米 | 15克 |
淮山 | 20克 |
芡实 | 15克 |
红枣 | 6颗 |
陈皮 | 2克 |
姜片 | 3片 |
盐 | 少许 |
淮山薏米芡实老鸭汤的做法
煲汤料 洗干净清水浸泡半小时以上
老鸭500克
老鸭去尾,去油,更健康
鸭块冷水煮沸氽水去油去沫洗净备用
将鸭块、煲汤料、姜片一起放入冷水煮沸10分钟改文火煮2小时,中途不可加汤影响口感
清心下火、除湿健脾、汤汁浓稠,回味甘甜
小贴士
◆ 煲汤可以用砂锅/瓦煲/普通不锈钢锅,但铝锅/铁锅有影响药效,建议尽量不用
◆ 一次加水到位,中途不可再加水 会影响汤汁浓稠
◆ 为确保传统广式汤的原汁原味,不建议添加原料包外的其他食材,否则影响口感哦
◆ 煲好汤的肉材及原料包药材均可以食用哦
文中提到煲汤料购买链接:
Hi嗨农社
-
家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做的详细做法,家庭版制作薯条,空心酥脆简单易做做法技巧
...
-
万能路边摊蘸料的做法和图解,万能路边摊蘸料怎么做更好吃
今天炸面排发现这个酱料真的和外面小摊的一模一样,分享一下,也是自用。因为心血来潮做一次,等到下一次就又忘了(๑ó﹏ò๑)用料蒜3瓣食用油适量番茄酱3勺蒜蓉辣酱3勺糖半勺(自行增减)辣椒粉适量(可加可不加,我没加)胡椒粉适量孜然适量白芝麻适量白醋一点就OK淀粉1勺万能...
-
18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也的详细做法,18斤枇杷熬制了一锅糕,红糖去寒性,加了一只柠檬调味儿,超级nice,感谢相公剥皮也做法技巧
...
-
下饭的肉炒口蘑的做法和图解,下饭的肉炒口蘑怎么做更好吃
用料口蘑15个生抽1勺盐3克蒜2瓣蚝油半勺葱1根姜2片下饭的肉炒口蘑的做法口蘑洗好控干。切薄片备用。起锅烧油油热下肉炒熟肉熟后下葱姜然后下口蘑口蘑半熟后下蒜末,生抽,盐,耗油炒熟出锅!...