美味佳肴馆山药窝窝年糕
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用料
| 山药 | 去皮后净重500克 |
| 糯米粉 | 500克 |
| 红枣 | 若干颗 |
| 葡萄干 | 若干颗 |
山药窝窝年糕的做法
山药去皮切片蒸熟，出锅后趁热压成泥后，加入糯米粉1:1的比例充分混合备用。
![山药窝窝年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "山药窝窝年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
红枣去核切丁，葡萄干清洗后备用。
![山药窝窝年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "山药窝窝年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把红枣碎和葡萄干放入山药泥和糯米粉的混合物里
![山药窝窝年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "山药窝窝年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
抓上一把混合物用力攥紧成一个窝窝头形状，放到蒸炉里。
![山药窝窝年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "山药窝窝年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
![山药窝窝年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "山药窝窝年糕的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
小贴士
如果山药泥和糯米粉的混合物太干不好成团，可以适当加点温水混合～
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