鸡腿炖土豆蘑菇
菜谱2.76W
跟抖音里小姐姐学的,试着做了一下,很好吃,分享在这里,供大家参考!!
用料
鸡腿 | 2只 |
土豆 | 2个 |
绿红大辣椒 | 分别一个 |
宽粉条 | 1把 |
生抽 | 2勺 |
老抽 | 2勺 |
料酒 | 2勺 |
黄豆酱 | 1勺 |
八角 | 3个 |
盐 | 适量 |
耗油 | 1勺 |
白糖 | 1勺 |
葱姜蒜 | 适量 |
冰糖 | 若干 |
鸡腿炖土豆蘑菇的做法
粉条提前煮一下,不用全煮熟
葱姜蒜八角准备好
辣椒切好,红色辣椒我没有,有的话也切好
香菇泡发好,切片,备用!
大鸡腿切块洗干净,用生抽料酒老抽腌上
料汁:豆瓣酱生抽 老抽 糖 盐 耗油 清水搅拌均匀土豆切块备用。
热油,放冰糖,炒至变色,放入腌制好的鸡块,翻炒均匀。
放入葱姜蒜八角,翻炒。
倒入料汁,翻炒。
放入香菇,翻炒。
放入之前泡香菇的水,没留这个水的话就放清水。
盖盖子,闷10分钟!
十分钟后加入粉条和土豆块,再继续闷10分钟,期间要开盖子翻动,不然粉条容易粘。
最后收汁,再加入辣椒,翻炒一下就可以出锅了
哇,好香!!!!!
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