炼奶山药紫薯糕

山药做底，紫薯裱花，口感绵密细腻，奶香浓郁，伴着桂花的香气，沏一杯清茶，沐着秋日暖阳，静静享受这份美好💕

用料  

炼奶山药紫薯糕的做法  

1. 制作山药泥。山药紫薯蒸熟，山药去皮约300克碾压成泥，加入雀巢炼奶30克，淡奶油10克搅拌均匀（山药泥不可太稀，否则不成型）。紫薯只用100克（1个）左右，我要做紫薯面包，所以蒸的多。

2. 紫薯去皮，加入雀巢炼奶20克，淡奶油15克碾压成泥，紫薯泥要比山药泥稀一些，好裱花（紫薯品质不同，吸水量不同，请自行调节淡奶油用量），追求细腻的过一遍筛。

3. 紫薯泥装入裱花袋。

4. 盘中和模具中撒入少许椰蓉（为了好脱模），取50克山药泥团圆，放入模具中挤压成型。

5. 10克炼奶+5克淡奶油搅拌均匀。

6. 把紫薯泥挤在山药泥上，撒上少许桂花，最后淋上少许炼奶，美味既成！

7. 山药紫薯细腻绵软，奶香浓郁，配一杯清茶，yummy😋

8. 雀巢芝士炼奶最过瘾的吃法，是舀一勺直接入口，那种幸福感就像物资匮乏的小时候，自己吃到完整的一颗奶糖！😌💕