猪肉虾仁圆
每个周末,都会给我家依依小姐变着花样的做些精致的食物。建立一个菜谱记录给依依小姐做过的食物。用美食陪伴她成长。
用料
猪肉馅 | 100g |
虾仁 | 10个 |
蛋清 | 1个 |
青菜叶 | 适量 |
面粉 | 少许 |
盐 | 少许 |
姜沫 | 少许 |
料酒 | 少许 |
酱油 | 少许 |
花生油 | 少许 |
猪肉虾仁圆的做法
准备好的肉馅跟十个虾仁,然后将虾仁剁碎
剁碎的虾仁,小白菜叶子,还有少许的姜沫。将料酒,酱油,盐,花生油倒入。放入鸡蛋清,少许面粉或者淀粉。顺时针搅拌均匀!
顺时针搅拌好的样子!一定使大劲多搅拌才能让食材好好的混合。
最后,用清水煮熟丸子可以放一点青菜。里面的那颗蛋黄是用蛋清剩下的哟!不怕浪费一点食材呦!
小贴士
1.这个适合一岁以上加了辅食的宝宝,如果给小一点的宝宝吃可以把酱油,料酒什么的都省略掉。
2.如果嫌剁虾仁麻烦可以用料理机打碎。打碎后可以把其他食材放进去再搅拌一下。
3.搅拌食材的时候一定要按照一个方向,可以先少放一点面粉,看着再添加。
4.我这些食材做了大约20几个丸子。一般嫌麻烦的可以多做一些。放凉水慢慢烧开的锅里做成半成品,成型之后捞出来,放进冷藏室。可以用这个丸子给宝宝煮面条吃或者再放入青菜做丸子汤。
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