啫啫鸡肉煲

用料  

啫啫鸡肉煲的做法  

1. 鸡肉提前切好放淀粉、蚝油、一点点盐和生抽腌制半小时左右。砂锅放油烧热入葱根、蒜瓣、生姜、沙姜（我这次忘记买姜，只好放了一点辣椒增色）、如果有干葱放，没的话放洋葱，爆香

2. 倒入腌制好的鸡肉，可以稍微搅拌一下，防止粘锅，我没搅拌，直接盖锅盖焖两三分钟

3. 揭开放入柱侯酱，搅拌均匀，烹入适量料酒，盖上锅盖焖一两分钟，

4. 搅拌后的样子

5. 撒上葱叶，盖上盖子，关火，焖几分钟，即可享用