凉拌娃娃菜(酸辣清爽版)
喜欢吃大白菜,同样也喜欢娃娃菜。夏天太热想着怎么能做点爽口的小冷菜,冰箱还剩下娃娃菜,于是试着做了一下凉拌娃娃菜,没想到吃起来非常爽口,酸酸辣辣的,特别适合夏天吃,再配上一碗小米粥或者绿豆粥,舒服!
用料
娃娃菜 | 两朵 |
葱花 | 少许 |
小米椒 | 一根或者两只根 |
青椒 | 少量 |
李锦记生抽 | 一大勺 |
李锦记耗油 | 一小勺 |
米香醋 | 两大勺 |
香油 | 少许 |
菜籽油 | 少许 |
盐 | 少许 |
凉拌娃娃菜(酸辣清爽版)的做法
将娃娃菜每片叶子摘下来,切两半。
锅内烧开水,将娃娃菜放进去,煮至断生,捞出备用。
葱切葱花,小米椒,青椒切小丁,轻轻放在煮好的白菜上面。
锅内放油,开火烧至油开始冒烟,马上将油浇在葱花和辣椒上面。
将剩余的调料放进去,拌匀即可享用啦!
小贴士
娃娃菜不能煮时间太长,脆脆的嚼起来菜爽口!
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