闽南特色(面线糊)
菜谱1.16W
用料
姜 | 三片 |
干贝 | 8粒 |
瘦肉 | 50克 |
香菜 | 两颗 |
白胡椒粉 | 适量 |
米粉 | 50克 |
各种干货 | 适量 |
喜欢的蔬菜 | 适量 |
闽南特色(面线糊)的做法
各种干货泡发切丝,蔬菜切丝备用
起锅烧油,先炒肉丝,再炒干货,后面炒蔬菜
加水,水开放入米粉或者挂面煮两分钟,地瓜粉勾芡慢慢的边倒边搅拌均匀
搅拌均匀之后在煮一分钟,调味即可,最后加香菜
小贴士
我这个是懒人版的,下次更新一个豪华版的,福建莆田大年三十家家户户都煮的面线糊(莆田这边叫呛粉)这个东西料越多越好吃,加大肠,小肠,各种鸡鸭内脏血,绝绝子,味道一级棒
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