大表哥版黄焖鸡

作为美妆界的新东方高材生，大表哥的食谱从不会让人失望，而且对懒人也十分友好✌️

用料  

大表哥版黄焖鸡的做法  

1. 食材准备，土豆切小一点更容易熟。

2. 我的处理还是肉一定要过水烫一下
   水加入姜片，一把花椒，料酒烧开烧开后放入鸡腿再烧开就可以把肉捞出来了

3. 冷锅热油，炒糖色。                                                炒到微微变色就可以把鸡肉全部倒进去了
   因为鸡肉有水分进去会嘣油好好的
   要小心！
   翻炒一下加入土豆和蘑菇一起翻炒这时可以倒入适量生抽酱油，十三香，盐
   像酱紫，炒均匀就可以咯

4. 然后倒入水，没过鸡肉就好了
   大概煮个半个小时左右就好
   要时刻关注水量，水少一半的时候放入青椒
   喜欢吃脆口感的可以再晚放一会儿青椒
   煮一会看水下去大半了
   这时候重要的一步来了
   调一碗水淀粉倒进去，水淀粉能让汤汁浓稠
   确保每一个食材上都挂满汤汁
   这样吃每一个都更够味更好吃
   倒进去之后翻炒一下，确保汤汁均匀挂在食物上
   如果汤多再大火收一下汤就好惹已经可以出锅啦，有没有hin棒