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我有醋,你有蟹吗?

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我有醋,你有蟹吗?的做法步骤图

一切对螃蟹的煎炒烹炸都是耍流氓!!!

用料  

柠檬 1个
康乐醋 80克
香醋 40克
生抽 50克
4克
山楂柠檬汁(后面有介绍) 75克
姜米 50克
绵白糖 60克
蜂蜜 25克

我有醋,你有蟹吗?的做法  

  1. 先把柠檬汁挤出来,剩下的柠檬切片待用

    我有醋,你有蟹吗?的做法步骤图 第2张
  2. 柠檬汁,康乐醋,香醋,生抽,盐,放一起

    我有醋,你有蟹吗?的做法步骤图 第3张
  3. 姜去皮,加糖和蜂蜜腌5分钟

    我有醋,你有蟹吗?的做法步骤图 第4张
  4. 用糖腌制过的姜米会使姜的辛辣变的柔和而多层次

    我有醋,你有蟹吗?的做法步骤图 第5张
  5. 剩余的柠檬片,加一把山楂干,一碗水煮一会,等自然冷却后就是山楂柠檬汁,过滤出来

    我有醋,你有蟹吗?的做法步骤图 第6张
  6. 所有东西放一起搅拌,就是蟹醋了

    我有醋,你有蟹吗?的做法步骤图 第7张