基础小泡芙
菜谱2.2W
用料
低筋面粉 | 100克 |
水 | 160克 |
黄油 | 80克 |
糖 | 10克 |
盐 | 1克 |
鸡蛋 | 3个 |
淡奶油 | 适量根据自己喜好 |
基础小泡芙的做法
配料水.黄油.糖.盐放进锅内烧开后转小火把过筛好的面粉一次加入搅拌均匀!
搅拌均匀后倒入容器中冷一会!温的时候加入一个鸡蛋搅拌均匀.然后在加入剩下鸡蛋搅拌均匀后
.然后在加入剩下鸡蛋搅拌均匀后!最好分3次加入鸡蛋
搅拌好是这个状态!
装入裱花袋里面用裱花嘴挤成一小朵花。
放进烤箱210度,烤10分钟调为180度,烤15分钟完全成金黄色即可。
这个是烤好的泡芙。
配上奶油味道好极了👏🏻👏🏻👏🏻
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