超级下饭的甜酸鸡块蛋饼
用料
去骨鸡腿肉 | 5只 |
洋葱 | 半个 |
胡萝卜 | 半根 |
盐 | 适量 |
白胡椒/黑胡椒 | 适量 |
生粉 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
酱油 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
糖 | 5克 |
番茄酱 | 4勺 |
葱花 | 少许 |
超级下饭的甜酸鸡块蛋饼的做法
将半个洋葱和半根胡萝卜切成小粒。
将鸡腿,切成小块放到盘子里,均匀的撒上盐和胡椒,用筷子搅拌均匀。然后再在上面撒上一些生粉。
锅中放少许油,将鸡块放入锅中煎至金黄盛出。
将锅洗净,再放入少许油,放入胡萝卜粒先炒出颜色。
加入洋葱粒,将洋葱炒至透明,然后放入一大勺料酒,一大勺酱油,一小勺糖和四大勺番茄酱。
倒入刚才煎好的鸡块,再加少许水。将汤汁收浓了之后,就可以盛出。
将三个鸡蛋加入少许盐打散,锅中,放入少许,油等温度稍微高一点的时候,把蛋液倒入,最后煎成蛋饼盛出,再将刚才炒好的鸡块倒在鸡蛋上,再撒上少许葱花,这个菜就做好了。
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