无敌简单的纯正美味红烧肉

这是一个超级简单的配方，我刚知道的时候也是半信半疑。然而！在我尝试之后，发现真的是非常纯正的味道，美味，入口即化，甚至比酒店的还好吃。没有很多大料，只用最原始的方法。
let's go

用料  

无敌简单的纯正美味红烧肉的做法  

1. 菜市场买好带皮五花，要求老板切好。
   回家凉水下锅，煮开后捞出，绰出血水。

2. 上砂锅。红烧肉最好用砂锅炖。
   将肉直接放入砂锅，加入料酒，生抽，老抽，冰糖，最后加入热水。
   开火，炖。大约一个多小时。
   收汁，出锅。喜欢放土豆的在最后时间段放入。

小贴士

我一开始料酒和生抽1:1，发现会咸一些，所以将生抽调整为2/3碗，冰糖我放了16块左右，有大有小不太甜，所以也可以适量多一些。
红烧肉这道菜不必过油，在炖的过程中会出很多油，这样直接煮的味道最地道。
大家可以尝试一下哦～