简单无敌美味照烧鸡腿飯
照烧鸡腿应该是每个小朋友都会喜爱的,鸡肉经过腌制和香煎,浓油赤酱配上白米饭,完美~还不赶紧安排🌹
用料
鸡腿 | 1只 |
料酒 | 1勺 |
生抽 | 2勺 |
蜂蜜 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 1勺 |
老抽 | 0.5勺 |
水 | 适量 |
生姜 | 三片 |
西兰花 | 一小朵 |
胡萝卜 | 一小根 |
食用油 | 少量 |
简单无敌美味照烧鸡腿飯的做法
鸡腿一只提前冰箱冷冻取出放在冷藏自然解冻
贴着骨头🦴处把筋切段
去骨
处理好的鸡腿🍗
准备姜片和黑胡椒
撒适量黑胡椒
放姜片
生抽老抽蜂蜜水混合拌匀
淋少量在鸡腿上,剩余的酱汁收起来备用
翻面按摩入味
盖保鲜膜腌制半小时到一小时(过夜更好,可以提前一晚做了早上取出)
热锅下油,爆香少量姜片后取出姜片
放入腌好的鸡腿肉
小火煎
两面煎至金黄
倒入剩余的酱汁
开锅后转小火(如果酱汁少可以加适量水)
盖上锅盖,收汁
收好汁的亚子
飯煮好
取一只小碗盛入适量米饭用饭勺压紧
扣在盘子里
如图
鸡腿切块摆放,再放上焯水的西兰花和胡萝卜片点缀装饰
配上一碗蔬菜汤,能量满满的早餐就完成啦,是不是很简单呢
小哥吃的很销魂
蔬菜上可以淋少许沙拉酱(推荐芝麻煎培酱)
大口吃米饭很香的亚子
小贴士
营养师说:鸡肉含有水分、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、胡萝卜素、糖、尼克酸、灰份等营养成分,含有丰富的蛋白质及多种营养物质,可以为人体补充营养强壮身体,增强体力,可以促进婴幼儿及青少年的生长发育,缓解亚健康状态,提高机体免疫力还含有磷脂类、亚油酸及亚麻酸,可以降低低密度脂蛋白、胆固醇的含量,起到保护心血管的作用。
西兰花含有丰富的蛋白质维生素尤其vc及叶酸,胡萝卜素、矿物质等高纤维,能够促进肠胃蠕动,防止便秘,能够降低肠胃对葡萄糖的吸收,抗坏血酸,增加肝脏的解毒功能。
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