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素肉段

菜谱1.18W
素肉段的做法步骤图，素肉段怎么做好吃

素菜也能做的好

用料  

香菇 一斤
淀粉 50克
番茄酱 4
糖 3
酱油 1
醋 2
蚝油 1
花椒粉 少许
盐 少许
水 少许

素肉段的做法  

  1. 香菇去根洗净，水开倒香菇飞水，加少许盐

    素肉段的做法步骤图，素肉段怎么做好吃 第2张

  2. 香菇投凉，挤干水份，可借助纱布包裹挤出水

    素肉段的做法步骤图，素肉段怎么做好吃 第3张

  3. 香菇延圈剪开，成小段，主要为了比较像肉段

    素肉段的做法步骤图，素肉段怎么做好吃 第4张

  4. 淀粉泡水，大概半个小时左右，淀粉沁湿倒出多余水分

    素肉段的做法步骤图，素肉段怎么做好吃 第5张

  5. 蘑菇、花椒粉、湿淀粉抓匀

    素肉段的做法步骤图，素肉段怎么做好吃 第6张

  6. 逐个炸散，炸完再复炸一遍

    素肉段的做法步骤图，素肉段怎么做好吃 第7张

  7. 调好汁，比例上面写了，以勺为比例，稍微深一点的勺，切好葱花、蒜末

    素肉段的做法步骤图，素肉段怎么做好吃 第8张

  8. 锅中留底油爆香葱花后添之前调好的汁，熬匀

    素肉段的做法步骤图，素肉段怎么做好吃 第9张

  9. 倒入香菇段，翻炒片刻，出锅

    素肉段的做法步骤图，素肉段怎么做好吃 第10张
标签：素肉段 素肉 好吃

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