新疆炒（煮）米粉

鉴于此前的失败而整理的终极无敌好吃版本，此方和做法只为了方便以后自己做。。。
（在某宝上买的酱和米粉）
这是个适合东北人的做法～

用料  

新疆炒（煮）米粉的做法  

1. 一、泡米粉：1、先泡法：提前十二小时凉水浸泡（沒过10cm），第二天用热水泡10分钟，喜欢软就多泡会
                         2、先煮法：干米粉煮45分钟后用凉水浸泡
   二、炒米粉：
    1、热锅烧油，油热后放肉，料酒、然后放葱、姜、蒜、花椒炒香，然后放洋葱
    2、倒入辣椒酱继续翻炒，加水后放盐、生抽、鸡精、糖
    3、倒入青菜、米粉，再加点盐，煮至米粉入味，最后放入少许蚝油，出锅