嘎嘎脆曲奇

家里两宝超爱吃的曲奇饼干。
上次买的蓝罐曲奇吃完了，吵着要吃饼干。我就想起以前自己做的这款曲奇。
这款饼干酥脆可口，奶香浓郁。没有一点儿香精的味道，很健康。

用料  

嘎嘎脆曲奇的做法  

1. 黄油室温软化，打发至发白。

2. 加入面粉、糖、鸡蛋、盐和20克的调和油，混合均匀。（调和油的量不固定，可以再加）

3. 硅胶刮刀刮拌成如图样子，偏湿润的。

4. 整形。用塑料刮刀帮助整形成横切面为2.5*3厘米左右的长条。
   冰箱冷冻一夜。

5. 冻好了直接拿出来，切成0.5-0.8厘米厚度的片。

6. 烤制。
   烤箱160度10分钟，后翻面，再160度5分钟。至两面酥黄即可。

小贴士

1.加糖，最后的成品咬下去有颗粒感。嘎嘎脆！；如果加糖粉，最后的成品就是普通曲奇了。
2.此方子可以加蔓越莓口味，或者香葱口味。