泰式柠檬香茅浸虾

省钱硬道理
自己动手味道也是妥妥滴

用料  

泰式柠檬香茅浸虾的做法  

1. 把虾洗净，白灼熟后放凉，虾身去壳，头部掰下留用。

2. 洗净所有配料。开始：青柠留二分之一用于切圆片装饰，其余的另一半和2粒柠檬切开去籽，挤汁备用

3. 芫荽切碎，香茅切斜片，小米椒切圈，蒜切泥，然后加入鱼露，生抽，泰式甜辣酱，白糖还有步骤2的柠檬汁，搅动至白糖溶化。(成品的酱汁如图)

4. 酱汁中放入步骤1的主食材和步骤2的青柠檬片，翻拌均匀，静置半小时入味，就可开吃了😁

小贴士

放冰箱保鲜一小时左右，拿出食用有冰镇的口感😊