meal Pre墨西哥卷饼
多做一些放冷冻,早餐不知道吃啥的时候,可以快速解决解决,营养健康。
用料
墨西哥饼皮 | 市售 |
菠菜 | 1把150g左右 |
鸡蛋 | 2个 |
蘑菇 | 6、7个 |
马苏里拉芝士 | 适量克 |
牛奶 | 一大匙 |
meal Pre墨西哥卷饼的做法
菠菜洗净切段,炒过后用盐黑胡椒调味。蘑菇切片,用黄油炒加盐黑胡椒调味。鸡蛋打散加少许牛奶和盐搅拌均匀大火炒。所有的炒好的食材稍稍冷却备用。
取一张墨西哥饼皮,适量加菠菜蘑菇蛋以及马苏里拉碎,不要贪多;底部上折,两边往里折,然后卷起来,食材多了不容易卷。
放平底锅两面烙上色,不用放油,干烙。通过加热,除了让饼皮变焦香,也让内馅的芝士可以融化。
直接吃,或者切开摆盘。
剩余的做完,展示的菜,一共做了6张饼。卷好用烘焙纸包好以后,放冷冻储存。吃的时候,取掉烘焙纸,微波低瓦数或者解冻档稍稍解冻,再放平底锅烙一下,即可。
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