袪湿健脾八珍糕
药食同源,皇帝后宫的药膳糕点,非常适合现代的人们健脾袪湿!
用料
党参60克 | |
炒白扁豆60克 | |
怀山药60克 | |
茯苓60克 | |
炒薏米60克 | |
莲子60克 | |
芡实60克 | |
山楂60克 | |
炒白术60克 | |
糖180克左右 | |
甘草50克不打粉备用 |
袪湿健脾八珍糕的做法
将小米糙米打细粉,如果嫌麻烦可以去买等量的大米,面粉,糯米粉代替也可以,只是觉得糯米粉不好消化,改成用养胃的小米糙米,没硬性要求,可根据爱好搭配!
提前将甘草洗干净放水入煲,煲十五分钟左右,将糖放入甘草水搅拌溶合后放凉再加入粉药中,注意不要一次性加甘草水太多,造成太稀不好成型!
搓成约40克的粉团,放入模中成型
按压前,模上粘些干粉,避免粘模
成型后,放入急冻,要吃拿出来蒸就可以了!有些人蒸熟后放冰箱保存,看个人爱好吧,本人就喜欢不蒸直接保存哦!
每日早晚各一个
小贴士
注意:1.各药粉比例可根据自身身体情况加减,药食同源,将药粉打粉过筛口感好很多,避免药店打粉不细,一粒粒口感很不好2..甘草不用打粉,是用来煲水掺入药粉中的3.和粉时要留一点点用来粘模用!
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