妈妈的味道：山东年糕

用料  

妈妈的味道：山东年糕的做法  

1. 三分之一糯米粉倒进盆里

2. 倒入全部开水，糯米粉调成絮状

3. 一点点呛入干糯米粉，和成比较硬的面团，盖上盖帘醒2小时

4. 红枣洗净，煮3分钟，捞出来晾凉备用

5. 干槲叶子提前浸泡24小时，洗净后再水煮5分钟。将面团团城窝头状，外面按上三个灰枣，篦子上铺上干槲叶子，年糕整齐的码到篦子上

6. 大火蒸，水开后蒸40分钟转小火再蒸5分钟，出锅～