槐树花汤
菜谱2.97W
又到了槐树花开的季节,满满的槐树花香,沁人心脾,也是每年春天期待的美食,蒸着吃,包着吃,做汤喝,小时候妈妈经常做槐树花汤喝,每次都能喝好几碗。搜了下厨房竟然没有做法,就自己捣鼓起来,下面是一人大概的量
用料
鸡蛋 | 1个 |
槐树花 | 2把 |
红薯粉 | 适量 |
虾米 | 1小把 |
韭菜 | 3-4根 |
猪肉 | 一点 |
槐树花汤的做法
槐树花洗净沥干水分,打进一磕鸡蛋搅散,然后放上面粉或者地瓜粉搅散,让每一个槐树花都沾上面粉,锅里加入猪肉,葱爆香,再加点味极鲜倒入凉水,锅里水烧开后倒入槐树花,再加点儿海米,或者虾皮儿,海虹肉等等海鲜都可以,槐树花跟海鲜特别对味儿,再煮开后出锅前撒上韭菜段就可以啦!
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