炒鸡好吃炸土豆丸子

用料  

炒鸡好吃炸土豆丸子的做法  

1. 把土豆切丝，我刀功不怎么样直接用用工具就好了，切最细的丝（过水三遍，怕土豆黏）

2. 加入面粉 鸡精 盐 葱 黑白胡椒粉搅拌均匀即可

3. 油温控制在五成热下锅，全程小火，如果火大可以中途关火再开！保证全熟才行，太热容易里面不熟，外面糊！

4. 炸至金黄出锅，脆脆，香香的，原汁原味的土豆丸子！全程也就10分钟搞定 愿意吃也可以沾点烧烤料！

小贴士

土豆丸子下锅之前是不成团的，拿个小勺子放上面，直接放锅里炸，看稍微变色了，就成团了！不用担心，但是一定要团在一起下锅，下锅后不要动，30秒后基本黏在一起在翻动即可！