益气养血姜枣羹

姜枣羹的加强版，只是因为多了包药材：当归、黄芪、党参、白芍。都是补益气血的东西。

东西在手就得用，思来想去还是趁着这冬至的节令，来一个益气养血的姜枣羹算了。没有按通常的方式去熬煮，而是将药材泡透涨发，同姜枣一起用料理机搅打成极细的稠浆，再添水加糖，熬煮至浓稠。如此，吃起来就不会有渣感。

加入药材的姜枣羹，增加了些许药味，但在红枣与红糖的甜味之下，似乎也并不难吃，相反，还有些喜欢这个味道——其中最为明显的，是当归与红枣的味道，当然，吃到嘴里也会感觉有些辣辣的，那是生姜。。。

用料  

益气养血姜枣羹的做法  

1. 用料

2. 将药材用清水漂洗

3. 控干水分

4. 倒入大碗，加入清水

5. 浸泡数小时，至完全涨发

6. 生姜洗净，切小块。

7. 红枣洗净，去核切丁，

8. 将姜枣倒入料理机，

9. 加入泡的药材及浸泡水，

10. 搅打成细腻的稠浆。

11. 倒入锅中

12. 加入适量清水

13. 放入红糖

14. 置火上，中火加热

15. 沸腾后，转小火煮25-30分钟，并不断搅拌

16. 汤汁浓稠，离火，

17. 趁热食用

小贴士

所有食材尽量打细，口感更好，
红糖用量可根据自己口味酌情增减。
熬煮时需不断搅拌，以防糊锅底。