🦞蒜蓉小龙虾
菜谱2.77W
今年夏天的第一顿小龙虾,我请啊😁
用料
小龙虾 | 3斤 |
大蒜 | 200克 |
香叶 | 2片 |
八角 | 1个 |
桂皮 | 1块 |
青瓜 | 1条 |
生抽 | 2勺 |
蚝油 | 2勺 |
盐 | 适量 |
糖 | 1勺 |
啤酒 | 1罐 |
🦞蒜蓉小龙虾的做法
小龙虾在摊位让老板帮忙剪去了头,回家用刷子一个个刷干净,去掉虾线,清洗干净。
先用少量油把小龙虾煎一下。起锅烧油,倒入蒜末,蒜末一定要多。
倒入小龙虾翻炒一下,加入一瓶啤酒。
加入桂皮、八角、大料。加入生抽、蚝油、盐和糖。
煮10分钟后加入青瓜,再大火煮2分钟,收汁即可。
出锅前撒上香菜,就可以啦😄
小贴士
1.小龙虾一定要一个个地刷干净,去掉虾线。
2.蒜蓉小龙虾,蒜一定要足够多。
3.啤酒必加!
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