【山姆厨房】鲜人参椰香乌鸡汤
菜谱2.96W
鲜人参营养全面,口感鲜美,而乌鸡享有“药鸡”的美誉,含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸,能调节人体免疫功能和抗衰老,两种材料入汤是最佳选择。加入椰肉和椰汁,汤更加是甘甜美味。
制作人数:3人
制作时长:2小时
用料
鲜人参 | 1根 |
椰子 | 1个 |
乌鸡 | 1/2只 |
瘦肉 | 200克 |
红枣 | 3个 |
枸杞 | 20颗 |
姜片 | 3片 |
【山姆厨房】鲜人参椰香乌鸡汤的做法
选用山姆的鲜人参,寄过来的时候原包装是这样的
乌鸡切对半切开,瘦肉切大块,飞水后洗干净备用
鲜人参洗干净,椰子水倒出,椰肉切块,红枣、枸杞备好
锅内放入瘦肉、乌鸡、鲜人参、椰肉,红枣去核加入
椰汁倒入
再加入清水补足水位,按煮汤键模式
最后30分钟加入枸杞,煮好后加盐调味即可
小贴士
1.鲜人参需要清洗干净后在使用
2.飞水后再使用可以令汤色清澈,油更少
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