虾仁鸡丝时蔬美味春卷
菜谱1.76W
用料
虾仁 | 适量 |
虾仁腌料:现磨白胡椒粉、香油、花雕 | 适量 |
豉油鸡汁、淀粉、盐、 | 适量 |
拆骨鸡腿 | 1个 |
鸡腿丝腌料:花雕、现磨黑胡椒、香油、 | 适量 |
李锦记味极鲜、淀粉、盐、 | 适量 |
西葫芦 | 1个 |
新鲜香菇 | 8个 |
盐 水淀粉 | 适量 |
虾仁鸡丝时蔬美味春卷的做法
虾仁鸡丝时蔬美味春卷:虾仁处理干净,沥干水分后放入现磨白胡椒粉、香油、豉油鸡汁、淀粉、花雕腌制片刻待用,
拆骨鸡腿肉切丝,用花雕、现磨黑胡椒、香油、李锦记味极鲜、淀粉、盐腌制片刻待用,
西葫芦去皮冲洗干净后切片,再切丝,香菇去蒂冲洗干净并挤干水分切丝,
刚买了个苏珀尔小红点平底锅试试锅,热水洗干净,擦干放油,油温不要太高,倒入鸡丝煸炒变色,放入香菇煸炒,放入西葫芦煸炒至软,放少许盐,翻炒均匀,
最后放入虾仁翻炒一下,水淀粉勾芡,
即可出锅装盘,
稍微冷却一下就可以包了,如图所示,
包好的春卷入锅炸至两面金色即可出锅享用,蘸一点香醋味道更赞哦,
虾仁个个饱满,看得见的美味,一口下去,可以听见清脆的声响,汁水鲜美,充满味蕾,让人欲罢不能!
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