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可以吃掉一碗米饭的烧茄子

菜谱1.63W
可以吃掉一碗米饭的烧茄子的做法步骤图

用料  

茄子 一根
红椒 2个
葱姜 少许
蒜瓣 3瓣
生抽 2勺
老抽 2勺
白糖 适量
少许

可以吃掉一碗米的烧茄子的做法  

  1. 茄子洗净,切成片,葱姜切丝,蒜瓣切片,红椒切丁,起锅倒入适量油,锅热下葱姜红椒,爆香放入茄片翻炒后放点开水,然后放少许盐,炒至茄子变软,放老抽,生抽适量(不要放多了,茄子吸水)再翻炒,最后放入蒜瓣,加点白糖调味,放点糖提鲜味道更好