清补凉鱼胶排骨汤

广东靓汤少不了清补凉，其实清补凉汤料也非常百搭哦 不仅可以煲骨头、鸡汤，今天介绍一款清补凉鳕鱼胶汤给大家：
一、沙参玉竹四季滋补汤包一份 有 售
二、排骨切块，锅里放清水烧沸，加入姜            片、排骨，目的去血水，去腥味，大概一分   钟，捞起排骨。
三、泡发好的鳕鱼胶切块待用。
四、锅里放上清水(根据份量的多少而定)，烧沸后加入鱼胶、排骨、沙参、玉竹，大火煮沸后小火慢熬20----30分钟，出锅前加入枸杞和盐即可。

用料  

清补凉鱼胶排骨汤的做法  

1. 沙参玉竹清补凉汤包一份（3人份），冲洗一分钟备用

2. 各种汤包，沙参玉竹汤包💰10元

3. 准备好泡发好的鱼胶（鱼胶泡发教程可参考我之前发的）简单总结：蒸3-10分钟，冷水泡4-12小时 视鱼胶品种大小不同时间不同

4. 排骨记得煮1分钟去血水哦。锅里放上清水(根据份量的多少而定)，烧沸后加入鱼胶、排骨、清补凉汤料、大火煮沸后小火慢熬30分钟，出锅前加入枸杞和盐即可。

小贴士

沙参具有清热祛痰湿止咳的作用，玉竹有养阴润燥的功效，所以无论上火的夏天还是干燥的秋冬，这款汤都是很适合家庭日常饮用哦。