自制老式豆皮

儿时的记忆，小时候的味道，彰显年龄的美食

用料  

自制老式豆皮的做法  

1. 1.把豆皮放入热水中泡着

2. 2.开火，锅中倒半小碗清水，加上1勺蒜蓉辣酱，1大勺香辣肉末酱/老干妈（油多一些），小半勺淀粉用冷水搅拌倒入，芝麻，辣酱油（喜欢辣的多放一些），孜然（多放一些），均匀搅拌，关火。

3. 3.把豆皮捞出用冷水冲洗2遍，把水挤干放入锅中，加孜然粉均匀搅拌，试吃下，如果味道不够依照自己的喜好加入孜然/香辣肉末酱或老干妈/辣酱油/烧烤料。