美味佳肴馆虾皮麦糊烧
菜谱1.5W
用料
| 鸡蛋 | 3只 |
| 高筋粉（面粉） | 80克 |
| 虾皮 | 1把 |
| 葱 | 一把 |
| 盐 | 10克 |
| 水 | 80 |
虾皮麦糊烧的做法
葱切葱花，鸡蛋打散
将鸡蛋液倒入面粉中拌匀，分次加水拌匀，加入虾皮、葱花拌匀
平底锅小火热锅抹少许油，由中心点倒入少量面糊，拿起平底锅摇晃，面糊自动流淌，待面糊底面结面翻起煎另一面，起锅，重复上面的步骤直至碗里的面糊用完。
小贴士
因为家里没有普通面粉，就用了高筋粉，味道也很不错，加了虾皮的麦糊烧口感很棒。面糊加水不能太厚不然影响口感
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