豆瓣底料

随便煮点什么都好吃的呀

用料  

豆瓣底料的做法  

1. 冷油小火，加入干辣椒段，八角，花椒，香叶，出香味后盛出香料弃用。

2. 三勺郫县豆瓣，小火慢炒出红油。加入姜沫、蒜沫炒香，适量花椒粉，一勺糖调味。

3. 加入适量水，煮开。然后煮粉丝什么的都可以，图片是自制虾滑来着。煮好后盛出，切香菜，葱沫，小米椒装饰，撒白芝麻。最后把之前盛出的红油加热，泼上即可٩( 'ω' )و