罗勒与墨西哥辣椒玛格丽塔
菜谱1.6W
事先浸的墨西哥辣椒龙舌兰酒
也太特别了吧!!
我一直很想做一款辣椒冷饮,被嘲笑很久!!
哼!
墨西哥辣椒就和糖浆的量是30杯以上鸡尾酒的份量。
用料
墨西哥辣椒浸龙舌兰酒 | |
白色龙舌兰酒 | 500ml |
墨西哥绿辣椒 | 2-3个 去籽 纵向对半切 |
糖浆 | |
细砂糖 | 110g |
水 | 125ml |
其他 | |
青柠 | 1个 切块 |
薄荷叶 | 1-8片大的 撕碎 |
罗勒叶 | 4-5片 撕碎 |
罗勒叶 | 几片用于装饰 |
白龙舌兰酒 | 3茶勺 |
碎冰块 | 1把 |
冰块 | 若干 |
罗勒与墨西哥辣椒玛格丽塔的做法
墨西哥辣椒浸龙舌兰酒:将白色龙舌兰和辣椒放入一个密封罐,保存两天再用。
可以保存三个月,最迟在第七天取出辣椒,不然大概会辣出眼泪。糖浆:将糖和水放入平底锅中煮开,不断搅拌至糖融化,转中火煮2分钟。放凉。
将青柠块的汁挤到冰块的雪克杯中,青柠块也一并加入。
放入撕碎的薄荷与罗勒,在杯中继续捣碎。加入龙舌兰、30ml墨西哥辣椒龙舌兰、20ml糖浆、碎冰块。摇均匀。
倒入装满冰块的酒杯中,点缀些罗勒叶即可饮用。
小贴士
enjoy~
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