祛湿解暑冬瓜汤
菜谱2.05W
这是一位中医朋友推荐给我的,特别适合夏天喝。
用料
冬瓜 | 500克 |
盐 | 少许 |
鸡胸肉 | 80克 |
生姜 | 1片 |
准备食材:冬瓜,鸡胸肉,姜,食盐。先切1片生姜。
切好冬瓜,一定要带皮的哦。籽也一起入锅。
切好鸡胸肉。
一起入炖盅。隔水炖3个小时。
小贴士
冬瓜皮偏凉的药性,有很好的清热解暑的功效,能用来治疗夏日暑热口渴,小便短赤,可以直接煎水代茶饮,也经常与薏苡仁同用熬成汤水,可以帮助我们有效地祛暑湿。冬瓜子它性味甘,微寒;归肺、脾、小肠经。功能清热化痰,排脓,利湿。适用于痰热咳嗽,可以治疗肺痈,肠痈,带下,白浊等。
鸡肉性温,味甘,入脾、胃、肝经,有“补虚,暖胃,强筋骨,续绝伤,活血调经”等功效,主治脾胃阳气虚弱,饮食减少,脘部隐痛,呕吐泄泻,疲乏无力,肝脾血虚,腰酸膝软,小便频数等等。总之,温性的鸡肉可以平衡冬瓜偏凉的药性,又能帮助我们补益脾胃,所以这道汤总体上还是很平和的,大家可以放心地食用~(这是罗老师书上看到的详细介绍,分享给你们。)
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