莲藕土豆鸡胸肉

用料  

莲藕土豆鸡胸肉的做法  

1. 鸡胸肉，切条，切1厘米丁，用清水冲洗，攥干水分，加1克盐，白胡椒粉半勺，1勺 生抽，1勺料酒，1勺耗油，1克白糖，抓匀抓粘，分两次清水抓匀，等鸡肉吃饱水分，加1勺淀粉，抓匀，加少许植物油，腌10分钟

2. 土豆去皮，切丁，冲洗，藕，切丁

3. 热锅冷油，油热，炒土豆丁

4. 土豆丁煸炒微微发黄，加莲藕丁，一共3分钟，铲出

5. 用余油炒鸡肉，炒散，变色

6. 加土豆，莲藕，加酱油，清水，盐