九吉公红糖四物养生糕
营养丰富的养生片,软糯口感,有嚼劲,各种坚果果的香混合着很淡的低度甜,特别适合不爱吃甜的小主,糖浆温度熬得越高口感越硬。重点说核桃红枣芝麻枸杞养生片外形和口感酷似阿胶糕,但它不同于阿胶糕,养生片可以加各种坚果坚果类,由核桃、芝麻、枸杞、大枣、花生、巴旦木和麦芽糖小火慢熬混合而成,里面不含阿胶,没有阿胶,连两岁儿童都尽管放心吃的滋补类食品。 麦芽糖甜度低于蔗糖,还有润肺止咳,补脾益气~ 还有纯正的九吉公老红糖比一般的红糖还健康营养~❤️
用料
九吉公老红糖 | 100克 |
麦芽糖 | 200克 |
核桃肉 | 300克 |
红枣 | 300克 |
熟芝麻 | 400克 |
水 | 100克 |
枸杞 | 40~80克 |
九吉公红糖四物养生糕的做法
准备好上面的材料,核桃扒仁,现扒的不用烤,扒好的就要烤或者炒出香味,红枣去核,黑芝麻炒熟就行~
准备好模具,或者没有模具的放油涮盘子
熬糖。将九吉公红糖,水,麦芽糖放入锅中。麦芽糖太硬可以用热水烫一下瓶子。一开始中小火煮开不要搅拌 ~
煮开后搅拌,熬到刮刀有簿膜就行啦~ 自己掌握好状态喜欢硬地就熬到拉丝,我是给小朋友吃,所以口感不能太硬。
翻炒这个时候不要关火🔥哦,放入红枣,枸杞核桃翻炒均匀……。千万不要关火
炒到没有糖浆
最后放芝麻快速翻炒均匀……
放入涮油的不粘盘子或模具是使出浑身解数的压下去,一定要压的很实!!!
在不是很烫的时候倒过来,趁热切块,冷了切会碎了不好看~~
健康的九吉公红糖养生糕出炉咯~~ 一家人一起做的满满的幸福感❤️
切好咯
第一次做,切的不是很好看,有模具切出来更美观❤️
小贴士
加入纯正的九吉公红糖真的是材料十足,非常适合大众吃的健康养生糕,老人家吃这个也不会太硬,赶紧的你也来试一试吧~❤️
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