好吃到爆的鱼香肉丝，3碗米饭都不够

用料  

好吃到爆的鱼香肉丝，3碗米饭都不够的做法  

1. 准备好所有食材。

2. 先开始腌制肉。

3. 放入淀粉。

4. 放入盐和白胡椒。

5. 加入一个蛋清搅拌均匀后腌制20分钟，在这个过程中可以切配其他食材。

6. 泡发的木耳切丝。

7. 胡萝卜切丝。

8. 姜蒜切末。

9. 将腌制好的肉丝下锅炒熟备用。

10. 锅中放入油下姜蒜末。

11. 放入剁椒酱进行翻炒。再倒入调好的酱汁（2勺生抽，1勺料酒，1勺醋，1勺白糖）

12. 放入木耳丝。

13. 放入胡萝卜丝。

14. 放入炒好的肉丝。

15. 翻炒至食材均匀裹上酱汁，撒上葱末即可。

16. 成品图。

17. 成品图。