荷叶蒸煲仔饭 米饭这样做2碗都不够

煲仔饭相信大家都喜欢吃
今天这道煲仔饭我们用蒸的来做
米饭软香，排骨鲜嫩 香肠芳香
好吃的停不下来
荷叶的香，肉的香，香菇的香，香肠的香
真个屋子里都是香的
香，香，香
喜欢的朋友可以试一试

用料  

荷叶蒸煲仔饭 米饭这样做2碗都不够的做法  

1. 荷叶，先用热水泡软，再清洗干净
   
   荷叶超市和药店都有卖。买整片的

2. 排骨洗净，放香菇片，蒜片，料酒，生抽，盐，鸡精，糖，淀粉，熟油腌制20分钟

3. 米洗干净，清水浸泡3个小时
   
   用手一撵就碎就可以了

4. 香肠切片备用，姜切丝备用

5. 把荷叶铺底，修剪掉多余的边缘

6. 把米均匀铺平，戳几个洞，便于米饭受热

7. 大火蒸30分钟，米饭基本8成熟了
   
   把腌制好的排骨，放在米饭上，铺均匀哦
   把香肠也放入
   最后放点姜丝在上面
   
   再蒸10分钟即可

8. 10分钟后，撒点葱花 装饰，也可以烫一两根青菜放在上面。
   米饭软香，排骨嫩滑，香肠清香
   真的好吃的不行
   
   老人小孩都适宜。
   
   喜欢的朋友可以试一试

小贴士

排骨和香菇一起腌制。最后用用油锁住排骨的水分。这样排骨嫩。