一人午餐之肉片茄子

借鉴陌上花开1126的酱汁配料

用料  

一人午餐之肉片茄子的做法  

1. 准备材料

2. 茄子放入锅中，什么都不用加，开火翻炒直至软烂(我家一直用这个方法做茄子，这样可以用最少的油做出好吃的茄子)。

3. 盛出茄子，锅放少许油，放入腌好的肉片翻炒，断生后盛出。

4. 锅放底油，姜蒜爆出香味，下入木耳(小心爆裂)

5. 随后放入断生的肉片继续翻炒

6. 因为青椒容易炒过头，所以个人选择最后放入

7. 倒入最开始图片中事先准备的料汁(可以不全部放入，我觉得略微有点咸了，当然我家吃饭确实清淡。总之可以先加一半料汁，尝尝不够咸再加入。比例是借鉴陌上花开1126的)，充分与食材混合收汁装盘

8. 成品