酥脆炸鸡柳
菜谱1.71W
给两个小宝贝解馋
用料
鸡蛋 | 1个 |
鸡胸肉 | 1块 |
盐 | 一小勺 |
淀粉 | 5勺(根据情况) |
料酒 | 2勺 |
白胡椒粉 | 一小勺 |
黑胡椒粉 | 一小勺 |
五香粉 | 一小勺 |
生抽 | 1勺 |
面包糠 | 一包(我用了半盘) |
鸡精 | 1勺 |
酥脆炸鸡柳的做法
1.把鸡胸肉切成小拇指粗细的条状
2.把调料加进去搅拌均匀,盖上保鲜膜放入冰箱1小时左右准备一个盘子放入面包糠
把鸡肉条放入面包糠盘,用筷子均匀粘上面包糠
裹上面包糠的鸡柳放入一个空盘等待油炸
准备一个锅放入适量油,等油有一点起泡就把鸡肉一条条放入开炸,大概4分钟左右鸡柳颜色变成金黄捞出放入垫好吸油纸的盘中
炸好了
小贴士
火候根据自己灶火脾气和锅具来调整
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