猪脚骨甜醋姜鸡脚

广东人做月子期间食最补了

用料  

猪脚骨甜醋姜鸡脚的做法  

1. 猪脚鸡爪过水后清洗干净放备用

2. 猪脚鸡蛋姜备好

3. 把甜醋放入锅中煲开后

4. 甜醋煲开后把炒好的姜放入锅里再煮开一次

5. 煮开了

6. 把鸡蛋放进去一起煮开一下

7. 把猪脚鸡脚一起放进去锅里煲

8. 搅拌一下

9. 继续煲半个小时

10. 打开盖搅拌均匀，怕底部粘锅

11. 差不多可以了，尝尝味道会不会酸酸的，若还是酸酸的话按个人口味加点糖煲多一下，尽量不要加水，这样不够纯，但是个人口味不同也可以放点水，个人喜欢哈，我是喜欢纯的浓的，这样比较补，而且还顶饱，饿了就来一碗

12. 好了，光火放一下比较入味

13. 饿了，可以吃了

14. 吃不完的，可以把锅里剩下的煲开来放着，明天吃，最好在三天内吃完，每次吃了有剩下的就每次煲开存放好，放三天后的味道更加好吃，补补的，浓浓的。

小贴士

火大到小慢慢煲，大概一个小时多点就可以了