炒秋葵不用焯水

用料  

炒秋葵不用焯水的做法  

1. 秋葵洗净，切滚刀块。

2. 火腿切丁，辣椒切圈，姜切片。

3. 起锅，油热放入辣椒和姜片炒香。

4. 炒香后加入火腿，翻炒。

5. 因为火腿是熟的，所以翻炒两下就可以加入秋葵继续翻炒，改中火，加酱油、盐和适量清水翻炒至秋葵变色熟透，加少许鸡精（不喜欢的可以不加）。

6. 我喜欢吃焦一点的所以多炒了一会，准备出锅！