CC招牌香辣鸡爪
吃货必学!!!
每次发朋友圈都馋死一批人!
有开餐厅的朋友学会之后成了她家的招牌菜!
每天外卖订单接到手软~
好多做过的亲亲都找我反应太好吃啦!!
如果你爱鸡爪一定要试试!
胶原蛋白啊~~
煲剧必备有木有!
啃着鸡爪子看剧简直是人生一大享受啊~~~
Everybody Come With Me~
用料
鸡爪 | 20个 |
姜 | |
大蒜 | |
八角 | 2个 |
小米椒 | |
大葱 | |
料酒 | |
生抽,老抽,耗油 | |
盐 | |
冰糖 | |
干辣椒 | 若干剪断 |
CC招牌香辣鸡爪的做法
准备材料:大葱,蒜末,姜片,八角,香叶,干辣椒
鸡爪洗净,切掉指甲。
鸡爪飞水,冷水下锅,加料酒煮开后捞出,这一步是把血腥去掉,用凉水冲洗几遍。
锅热油,爆香葱姜蒜辣椒,辣椒多多更爽!
鸡爪倒下去,加料酒翻炒一下,迅速倒入开水,没过鸡爪。然后加入1勺料酒、2勺生抽、3勺老抽、1勺耗油还有冰糖八角香叶干辣椒。
锅里水滚后撒盐盖上锅盖转小火炖煮20分钟,后开盖大火收汁,汁不要收干噢!要有汁才好吃!!
出锅啦!好简单的把东西全部丢锅里炖熟就好了哈哈哈~
还可以把鸡爪切开更入味
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