虾皮蛋

用料  

虾皮蛋的做法  

1. 虾皮洗净滤干备用，鸡蛋打撒成蛋液

2. 锅烧热，干煸虾皮，虾皮不沾着锅后盛到蛋液里一起捞匀

3. 锅洗净再烧热，倒油，油热下捞匀的蛋液中火煎至熟透出锅

小贴士

1:喜欢吃虾皮可多放～
2:过程没加调料，其实就看个人爱好，觉得原味好就在捞匀蛋液时加点盐，想吃酱油味的就在最后快熟时加酱油～