内有乾坤八喜丸子
大家可以根据自己做的丸子数量而选择调料的多少
一定不要太咸了
用料
鸡蛋 | 个 |
鹌鹑蛋 | |
牛肉 | |
老抽 | |
生抽 | |
葱 | |
姜 | |
料酒 | |
花椒粉 | |
胡椒 | |
香油 | |
蚝油 | |
淀粉 |
内有乾坤八喜丸子的做法
1-鹌鹑蛋煮熟,牛肉用料理机大孔做馅
2-肉馅调味:牛肉馅里加葱姜末,鸡蛋,盐,料酒,花椒粉,胡椒,香油调味,充分搅打,放置10分钟入味
3-鹌鹑蛋播壳待用
4-做乾坤丸
5干净锅里放食用油,小火加热,同时用肉馅团住鹌鹑蛋
6-团好的丸子放入热油炸至定型,再中小火炸2分钟
7-炸好的丸子捞出控油备用
8-烹制乾坤丸,
锅里放少许底油
加葱姜末爆香9-加清水,把炸好的乾坤丸放进去,水可以多放点,图中用的平底锅,一般尖底炒锅水基本没过丸子
10-锅里加少许老抽,生抽,白糖,料酒,白胡椒,烧开改小火煮10-15分钟
往锅里的汤里加少许蚝油,可以加一点点盐,小碗里放一勺淀粉调成水淀粉,快速放锅里炒成欠汁,浇到丸子上,撒点香菜或者小葱,即可上桌11-往锅里的汤里加少许蚝油,可以加一点点盐,小碗里放一勺淀粉调成水淀粉,快速放锅里炒成欠汁,浇到丸子上,撒点香菜或者小葱,即可上桌
-
几句汤食谱做法大全,超简单的几句汤做法步骤
妈妈的味道用料盐适量几句汤的做法几句洗好水沥干锅里放水,盐少一点、味精、姜、糖一点水沸一会放几句,滚一两下,再老酒一点、味精一点、葱放进出锅。...
-
榨菜肉丝炒四季豆的做法和图解,榨菜肉丝炒四季豆怎么做更好吃
用料猪肉克乌江榨菜1包四季豆若干克料酒勺生抽勺青椒榨菜肉丝炒四季豆的做法准备青椒切丝四季豆切断准备小米辣蒜花椒准备调料碗(包括蚝油生抽老抽鸡精盐十三香)先把肉丝炒变色捞出备用,重新起锅烧油下小米辣等佐料炒香,放入青椒四季豆炒至断生放入肉丝和调料碗放...
-
低脂无糖布朗尼的做法和图解,低脂无糖布朗尼怎么做更好吃
快手早餐!搅一搅,扔烤箱,之后该干嘛干嘛用料可可粉25克牛奶70克鸡蛋1个全麦面粉45克泡打粉5克香蕉1根低脂无糖布朗尼的做法香蕉捣成泥,所有材料混合均匀喜欢坚果可以放一些装模具,170度烤25分钟。图中模具烤了4个。...
-
简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的烹饪做法,大厨教你详细做法
这道可乐鸡翅,是用喝剩的可乐做的,第一次做即成功,可以想象有多简单了吧。用料可乐两碗姜两片盐一勺鸡翅6个酱油两小勺水一碗简单易做,孩子爱吃的可乐鸡翅的做法鸡翅,冷水下锅焯水油锅放姜丝油稍热放入鸡翅,两面煎差不多好的样子放入可乐盐和少于酱油,水最后收汁出锅...