海鲜炒杂蔬
为了夏天好看的裙子,冲鸭~
用料
洋葱 | 半个 |
西兰花 | 四小朵 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 1个 |
虾仁 | 50克 |
蟹棒 | 2根 |
口蘑 | 两朵 |
海鲜炒杂蔬的做法
西兰花洗净后掰成小朵焯水备用,胡萝卜去皮切成菱形片,洋葱切大块,口蘑切成厚片;
鲜虾去皮去头挑虾线,洗净后放入料酒、黑胡椒、一点点淀粉、一点点橄榄油,搅拌均匀备用;
即食蟹棒撕成大块的丝,鸡蛋打散备用;
起锅倒入适量橄榄油,油略温时倒入蛋液加热至半熟的时候放入胡萝卜、蟹味菇和洋葱,翻炒至断生,放入虾仁,调入盐和黑胡椒;
倒入焯水后的西兰花和即食蟹棒,翻炒均匀即可出锅。
小贴士
1.西兰花焯水时,可加入少许橄榄油和盐,焯水后的西兰花颜色鲜艳切入味;
2.蔬菜可以更换任何你喜欢的,比如菜花、蟹味菇、荷兰豆等,均可试用;
3.翻炒时间不易过长,整个菜的口感是翠翠的,味道好又饱腹感强。
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