辣酱萝卜干
菜谱1.89W
用料
萝卜 | 几根 |
辣酱 | 适量 |
盐 | 适量 |
辣酱萝卜干的做法
新鲜的萝卜洗干净,切成条,比较粗的那种。
铺在阳光下暴晒,天气好的时候,晒个两天就成,不能全干,还需有些水分。
晒好的萝卜条洗净晾干,撒上适量盐(因为拌的辣酱是咸的),配上农家手工磨的辣酱,一起拌。
成品如图所示,放入瓶内或保鲜碗内,放冰箱冷藏,一周后就可以吃了,又咸又辣,稀饭标配。
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