腊味广式煲仔饭
菜谱1.28W
腊味广式家乡风味煲仔饭
用料
大米 | 一杯 |
鸡蛋 | 一个 |
腊肠 | 少量 |
腊肠 | 少量 |
腊鸭 | 少量 |
姜丝 | |
蒜蓉酱油 | |
葱 | 少量 |
腊味广式煲仔饭的做法
先洗米泡发半小时 ,用热水洗干净腊味彻好,煲仔用油擦一下先倒米下去煮
不要放多水,一定要适量水煮,煲仔饭稀饭不好吃了,一边煮用筷子搞均匀,搞到滚起就开均匀慢火局
当米收水份成饭时把腊味放下继续局
再把彻好的姜丝铺上腊肉顶退腥,再打个鸡蛋下中间
再用油,酱油,蒜蓉,鸡粉,煮万能浆淋下去,再撒点葱花,一个完美好吃煲仔饭就这样可以上桌了。
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