广式腊味香菇煲仔饭
这个天气来一煲腊味香菇煲仔饭吧,今年猪肉贵,晒的腊肉吃完了,所以只放入腊肠,味道也棒棒哒,懒人必备啊快手又好吃😝
用料
大米 | 适量 |
腊肠 | 两条 |
香菇 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
上海青 | 适量 |
生抽 | 10克 |
蚝油 | 5克 |
糖 | 5克 |
料酒 | 1勺 |
葱 | 适量 |
广式腊味香菇煲仔饭的做法
香茹、腊肠切片备用
酱汁:加入5g砂糖,10g料酒,10g生抽,5g蚝油搅拌均匀在锅里刷一层油,倒入浸泡过的大米并加入水
中火煮开,盖上盖子转小火煮4分钟,关火焖10分钟码上香菇和腊肠
往中间打一个鸡蛋,淋上调好的酱汁,煮3分钟,关火后再焖10分钟
最后铺上灼熟的上海青,撒上葱花完成!🥳
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