好吃简单的萝卜粿
以前小时候妈妈经常会做萝卜粿,很好吃,现在非常怀念,请教妈妈后,觉得简单易学,分享给大家
用料
萝卜 | 一个 |
鸡蛋 | 2到4个 |
盐 | 适量 |
淀粉 | 10勺 |
葱 | 3到4根 |
花生 | 20颗 |
好吃简单的萝卜粿的做法
先把萝卜洗净去皮抽丝
抽丝后放锅里煮熟,可加点水,加点盐,试下咸淡,不要加太多,淡了后面和淀粉时候可以再加
把葱切碎,把花生拍碎
捞出萝卜后,把鸡蛋葱和花生淀粉都加在一起,搅拌均匀,淀粉加的量没有定量,忘记保存和在一起的图片了
东西和好后,可以用大点勺子舀一大勺放入油锅里煎,火不要太大,这时候若能像图片上成形就表明淀粉加后了,不成形就再加淀粉,毕竟萝卜大小不一样
大小形状可以随意,记得翻面不要煎焦了
也可以摊成大圆饼
煎到有点点焦黄就可以上盘开吃了
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